Principales tendencias de cocina para 2021 con estilo duradero – PanaTimes


Después de un año tumultuoso, los expertos en diseño comparten una razón para mirar hacia el futuro: cocinas cálidas y acogedoras con poder de permanencia.

Durante la mayor parte de 2020, muchos de nosotros pasamos más tiempo en casa que nunca, y la forma en que cocinamos, entretenemos, trabajamos y nos relajamos en nuestros hogares cambió significativamente. Ahora, el aspecto y la función de las cocinas también están cambiando. Pedimos a los expertos de la industria que compartieran lo que hay en el horizonte para este espacio trabajador en 2021. La higiene y la limpieza serán una prioridad en los diseños de cocinas, mientras que la flexibilidad para múltiples tareas y usuarios sigue siendo importante. Vea qué acabados, accesorios, colores y electrodomésticos serán las tendencias de cocina más populares de 2021.

1. Colores cálidos

Si bien el blanco sigue siendo el esquema de color favorito de la cocina, los tonos más cálidos pronto reemplazarán los tonos fríos de los últimos años. Para su paleta del año 2021, PPG lanzó un trío de colores basados ​​en un beige cálido y acentuados por tonos de naranja y agua. “Nuestros estilistas de color globales se sintieron atraídos por colores cálidos que evocan sentimientos de compasión y comodidad”, dice Amy Donato, gerente senior de marketing de color en PPG Paints. “Cuando el mundo experimenta eventos que causan malestar, tendemos a gravitar naturalmente hacia estos matices. Estos colores reconfortantes son similares a los alimentos reconfortantes, y ambos ofrecen una cierta sensación de familiaridad y normalidad al enfrentarse a lo desconocido “. Donato recomienda combinar los colores optimistas con vegetación, tonos de madera natural, acentos dorados y texturas tejidas.

2. Estilo orgánico

Una nueva estética de cocina está en auge. En el informe anual de tendencias de la Asociación Nacional de Cocina y Baño (NKBA), el estilo natural y orgánico se disparó entre los tres mejores estilos de diseño de cocina para 2021 (frente al décimo en 2019). El estilo se basa en las mismas líneas limpias que las cocinas contemporáneas y de transición, que siguen siendo populares, pero con un aspecto construido sobre la calidez y las texturas de los materiales naturales.

“Seleccione una paleta suave, ligera y neutra para alentar al ojo a escanear con facilidad en todo el espacio”, dice Laura Muller, directora ejecutiva y diseñadora principal de Four Point Design. Minimizar el contraste de color de la pintura entre las molduras, las paredes y los techos abrirá la habitación. Ella sugiere acabados mate o cepillados para completar la suavidad general, y no olvide los acentos biofílicos, como un jardín de hierbas de interior.

Muller también enfatiza que este estilo celebra la versatilidad de los materiales que son orgánicos, inspirados en la naturaleza (pisos con apariencia de madera, por ejemplo) y respetuosos con el medio ambiente, como las lámparas de bajo consumo. “Ya no es ‘natural y orgánico’ exclusivamente sinónimo de un ambiente bohemio y terrenal”, dice. “Los acabados actuales son lujosos, elegantes, modernos y se adaptan a casi cualquier estilo de diseño y presupuesto imaginables”.

3. Grifos sin contacto

La instalación de un nuevo grifo es una actualización de cocina rápida y fácil que muchos propietarios de viviendas harán en 2021. “Ya sea por nuestra mayor conciencia de la higiene en el hogar o una creciente demanda de funcionalidad de manos libres, los grifos de cocina sin contacto continúan creciendo en popularidad”, dice Jonathan Bradley, administrador de viviendas inteligentes en Kohler.

Según el informe de tendencias de la NKBA de 2021, los grifos con control de movimiento y manos libres, así como los grifos táctiles, serán más populares que los grifos de cocina de palanca tradicionales. Y por primera vez, los grifos activados por voz aparecieron en el informe. Esta nueva característica del grifo no solo es más higiénica, sino que también puede ayudarlo a ser más productivo en la cocina. “Ahora, a través de comandos simples, puede abrir el agua para lavarse las manos o dispensar la cantidad exacta que necesita para pasta o sopa”, dice Bradley.

Seleccione acabados mate o cepillado para una actualización de bajo mantenimiento que no muestra huellas dactilares. Si trabaja con colores más cálidos en su cocina, Donato recomienda los grifos negros mate para “una sensación más rica y cálida que el acero inoxidable tradicional”.

4. Campanas extractoras decorativas

Las cocinas se están alejando de la ventilación oculta y recurriendo a la campana extractora como un punto focal decorativo. Pero no tiene que estar adornado para destacar. Una campana que se extiende más allá del perfil de los gabinetes o presenta un color de acento puede ser de gran ayuda.

Ariana Lovato, propietaria y diseñadora principal de Honeycomb Home Design, anticipa diseños de líneas limpias para 2021 en respuesta a COVID-19-19. “Las campanas de cocina en forma cuadrada con materiales de losa frente a ellas serán muy populares debido al estilo minimalista pero también por la facilidad de limpieza”, dice Lovato.

Más que detalles audaces, el énfasis estará en los tipos de materiales utilizados en las campanas extractoras. “Espere ver material de losa, como mármol, porcelana fina o yeso, para la campana, lo que la convierte en una pieza de declaración”, dice ella. En particular, busque materiales naturales y tonos de madera para crear estos elementos llamativos.

5. Mayor almacenamiento

El año pasado no solo cambió cuándo y qué cocinamos, sino que los chefs a domicilio también compraron nuevos pequeños electrodomésticos, utensilios y más comestibles. Ahora, el almacenamiento en la cocina está sintiendo la tensión. Esto se manifestará de diferentes maneras, según las necesidades individuales y el espacio con el que esté trabajando, pero hay dos áreas de almacenamiento de cocina a considerar en 2021: despensas y congeladores.

“El congelador es uno de los mejores lugares para el almacenamiento de alimentos a largo plazo”, dice Susan Serra, diseñadora de cocinas certificada y presidenta de Susan Serra Associates, Inc. “Da una enorme sensación de seguridad en estos tiempos inseguros”. Espere un aumento en las ventas de congeladores independientes y cajones del refrigerador-congelador, o que los propietarios simplemente reemplacen un refrigerador-congelador existente por una unidad más grande y con mayor capacidad.

Las cocinas también trabajarán más para acomodar mayores volúmenes de productos de despensa y pequeños electrodomésticos, como máquinas de hacer pan, freidoras y ollas instantáneas. “Dado que el espacio en el mostrador es un bien preciado en la mayoría de las cocinas, es necesario encontrar casas nuevas para los pequeños electrodomésticos”, dice Serra. Planifique el regreso a las despensas dedicadas, las soluciones de gabinetes mejorados como los alacenas de la despensa y una gran cantidad de organizadores de cocina para acomodar estas nuevas herramientas y productos secos. Serra dice que también veremos muebles independientes, gabinetes de pared y carritos con ruedas como soluciones para el espacio.

6. Fuertes conexiones al aire libre

COVID-19-19 animó a muchos propietarios a llevar el interior al aire libre en 2020, y 2021 les devolverá el favor. Uno de los elementos de diseño clave en las cocinas de este año será una conexión visual y física con el exterior. Muller dice específicamente que las puertas plegables y las ventanas más grandes, especialmente las ventanas que casi se asientan en la encimera, se utilizarán para promover una “vista más elegante y menos molesta”. También es funcional: estas ventanas y puertas permiten el flujo de aire fresco, una tendencia deseable resultante de la pandemia.

Muller admite que estos pueden ser cambios costosos. ¿Una forma de trabajar hacia el mismo efecto sin una actualización arquitectónica? “Cambie sus cortinas pesadas para ventanas por lino orgánico o cortinas tejidas suaves en un diseño simple”, dice ella.

7. Grandes islas

Las islas grandes (de al menos 24 pies cuadrados de tamaño) son un elemento básico de la cocina pospandémica, según el informe de tendencias de la NKBA de 2021. Además de servir como un lugar para preparar, cocinar y almacenar alimentos, la isla de la cocina se ha desarrollado para acomodar el trabajo y los estudios con muchos puntos de venta.

Las islas que funcionan como mesas de comedor también serán populares, un cambio de diseño que refleja una tendencia más amplia de incorporar más asientos en la cocina. “Cuando hay más personas en la cocina que realizan múltiples tareas en la isla a la vez, es fundamental tener más asientos”, dice Sarah Robertson, fundadora y diseñadora principal de Studio Dearborn.

Aunque una renovación puede ayudar a crear la isla perfecta para todo, Robertson dice que no es un requisito. “Un truco inteligente para expandir una isla es agregar un cajón de metal antiguo o un tocador a la altura de un mostrador en un extremo de la isla. Esto puede agregar almacenamiento en los cajones, así como una superficie de trabajo “, dice.” Solo necesita asegurarse de que los cajones sean lo suficientemente robustos para soportar un poco de peso “. Una mesa contigua a la isla crea de manera similar un espacio de trabajo versátil, un lugar de reunión informal y designado comedor.

8. Hornos especiales

Los propietarios están invirtiendo en hornos auxiliares especiales para una mayor funcionalidad a medida que pasan más tiempo cocinando en casa, según los expertos de Bertazzoni. Por ejemplo, un horno de velocidad de convección puede aumentar una cocina tradicional con una solución de cocción flexible que combina hornos tradicionales y microondas en un solo producto. Puede hornear, asar y microondas todo con la misma unidad.

Según el diseñador Brynn Olson, estos hornos adicionales también reflejan la creciente conciencia y deseo de los propietarios de un estilo de vida más orientado al bienestar. “Funcionalmente, estamos viendo una gran tendencia a deshacerse del microondas a cambio de un horno de vapor a medida que los clientes se vuelven más conscientes de los beneficios para la salud de la cocción al vapor”, dice Olson.

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